कक्षा 8 अध्याय 1 फसल उत्पादन एवं प्रबंध Class 8 Chapter 1 Crop Production and Management
- प्रश्न: कौन अपना भोजन स्वयं बना सकते हैं?
उत्तर: हरे पौधे अपना भोजन स्वयं बना सकते हैं क्योंकि वे प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के माध्यम से सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का उपयोग करके भोजन बनाते हैं। - प्रश्न: कौन अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते हैं?
उत्तर: जानवर और मनुष्य अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते क्योंकि वे भोजन के लिए पौधों या अन्य जानवरों पर निर्भर रहते हैं। - प्रश्न: हम भोजन क्यों ग्रहण करते हैं?
उत्तर: हम भोजन ग्रहण करते हैं क्योंकि यह हमें ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे हम जीवन की विभिन्न गतिविधियाँ जैसे श्वसन, पाचन और गति कर सकते हैं। - प्रश्न: सजीव भोजन से प्राप्त ऊर्जा का उपयोग किन प्रक्रमों में करते हैं?
उत्तर: सजीव भोजन से प्राप्त ऊर्जा का उपयोग श्वसन, गति, पाचन, वृद्धि, प्रजनन, और अन्य जैविक कार्यों में करते हैं। - प्रश्न: फसल किसे कहते हैं?
उत्तर: जब एक ही प्रकार के पौधों को बड़े क्षेत्र में उगाया जाता है तो इसे फसल कहते हैं। उदाहरण के लिए, धान की फसल में सभी पौधे धान के होते हैं। - प्रश्न: गेहूं की फसल का अर्थ क्या है?
उत्तर: गेहूं की फसल का अर्थ है कि खेत में बड़े क्षेत्र में केवल गेहूं के पौधों की खेती की गई हो। - प्रश्न: फसलों को कितने वर्गों में बांटा जा सकता है?
उत्तर: फसलों को मौसम के आधार पर दो वर्गों में बांटा जा सकता है:
(i) खरीफ की फसल
(ii) रबी की फसल - प्रश्न: खरीफ की फसल किसे कहते हैं, उदाहरण सहित बताइए?
उत्तर: खरीफ की फसलें वे होती हैं जो वर्षा ऋतु (जून से सितंबर) में उगाई जाती हैं। उदाहरण: धान, मक्का, सोयाबीन। - प्रश्न: भारत में वर्षा ऋतु कब से कब तक होती है?
उत्तर: भारत में वर्षा ऋतु सामान्यतः जून से सितंबर तक होती है। - प्रश्न: रबी की फसल किसे कहते हैं, उदाहरण सहित बताइए?
उत्तर: रबी की फसलें वे होती हैं जो सर्दियों के मौसम (अक्टूबर से मार्च) में उगाई जाती हैं। उदाहरण: गेहूं, सरसों। - प्रश्न: दाले व सब्जियां कब उगाई जाती हैं?
उत्तर: दालें व सब्जियां मुख्य रूप से खरीफ और रबी दोनों मौसमों में उगाई जाती हैं। - प्रश्न: धान को शीत ऋतु में क्यों नहीं उगाया जा सकता?
उत्तर: धान को शीत ऋतु में नहीं उगाया जा सकता क्योंकि इसे अधिक मात्रा में पानी और गर्म मौसम की आवश्यकता होती है, जो केवल वर्षा ऋतु में मिलता है।
- प्रश्न: कृषि पद्धतियां किसे कहते हैं?
उत्तर: फसल उत्पादन के लिए अपनाई जाने वाली विभिन्न विधियों और प्रक्रियाओं को कृषि पद्धतियां कहते हैं। - प्रश्न: कृषि पद्धतियां कौन-कौन सी हैं?
उत्तर: कृषि पद्धतियां मुख्य रूप से निम्नलिखित हैं:
(i) भूमि की तैयारी
(ii) बुवाई
(iii) खाद एवं उर्वरक का प्रयोग
(iv) सिंचाई
(v) निराई-गुड़ाई
(vi) कटाई और भंडारण - प्रश्न: फसल उगाने का सबसे पहला चरण कौन सा है?
उत्तर: फसल उगाने का सबसे पहला चरण भूमि की तैयारी है। इसमें मिट्टी को जोतकर और भुरभुरा करके फसल उगाने के लिए उपयुक्त बनाया जाता है। - प्रश्न: कृषि का अत्यंत महत्वपूर्ण काम कौन सा है?
उत्तर: कृषि का अत्यंत महत्वपूर्ण काम है मिट्टी को जोतकर और भुरभुरी बनाना ताकि फसल अच्छी तरह से उग सके। - प्रश्न: मिट्टी को पोली क्यों करते हैं?
उत्तर: मिट्टी को पोली करने से जड़ों तक हवा पहुँचने में आसानी होती है, जिससे पौधों का विकास बेहतर होता है। - प्रश्न: पोली मिट्टी किस प्रकार पौधों की जड़ों को सरलता से श्वसन करने में सहायक है?
उत्तर: पोली मिट्टी में पर्याप्त वायु छिद्र होते हैं, जो जड़ों को सरलता से श्वसन करने में मदद करते हैं। - प्रश्न: केंचुए को किसान मित्र क्यों कहते हैं?
उत्तर: केंचुए को किसान मित्र कहा जाता है क्योंकि यह मिट्टी को भुरभुरी बनाने में मदद करता है और इसे उपजाऊ बनाता है। - प्रश्न: मिट्टी को पोली करना व पलटना क्यों आवश्यक है?
उत्तर: मिट्टी को पोली करना और पलटना आवश्यक है क्योंकि इससे मिट्टी में नमी, पोषक तत्व और वायु का संतुलन बना रहता है। - प्रश्न: जुताई किसे कहते हैं?
उत्तर: जुताई वह प्रक्रिया है जिसमें खेत की मिट्टी को हल द्वारा जोतकर भुरभुरी बनाया जाता है। - प्रश्न: हल किसके बने होते हैं?
उत्तर: हल मुख्य रूप से लकड़ी या लोहे के बने होते हैं। - प्रश्न: कभी-कभी जुताई करने से पहले मिट्टी को पानी दिया जाता है, कारण बताइए?
उत्तर: जुताई से पहले मिट्टी को पानी दिया जाता है ताकि वह नरम हो जाए और इसे जोतने में आसानी हो। - प्रश्न: खेत को समतल करना क्यों आवश्यक है?
उत्तर: खेत को समतल करना आवश्यक है ताकि पानी और पोषक तत्व समान रूप से सभी पौधों तक पहुँच सकें। - प्रश्न: खेत को समतल करने का कार्य किससे किया जाता है?
उत्तर: खेत को समतल करने का कार्य पटेला या समतल करने वाले यंत्र से किया जाता है।
- प्रश्न: कभी-कभी खेत में जुताई से पहले खाद क्यों दी जाती है?
उत्तर: खेत में जुताई से पहले खाद दी जाती है ताकि मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ सके और फसल की उपज अच्छी हो। - प्रश्न: मिट्टी को भुरभुरा करने के लिए किन औजारों का उपयोग किया जाता है?
उत्तर: मिट्टी को भुरभुरा करने के लिए हल, कुदाल, और कल्टीवेटर का उपयोग किया जाता है। - प्रश्न: हल का क्या उपयोग है?
उत्तर: हल का उपयोग खेत की मिट्टी को जोतकर भुरभुरा बनाने और फसल उगाने के लिए मिट्टी तैयार करने में किया जाता है। - प्रश्न: हल किससे बना होता है?
उत्तर: हल लकड़ी और लोहे से बना होता है। - प्रश्न: फल किसे कहते हैं?
उत्तर: फल पौधे का वह भाग है जो फूल के विकसित होने के बाद बनता है और इसमें बीज होते हैं। - प्रश्न: हल शिफ्ट किसे कहते हैं?
उत्तर: हल शिफ्ट वह प्रक्रिया है जिसमें हल को विभिन्न दिशाओं में स्थानांतरित करके खेत की मिट्टी को समान रूप से जोता जाता है। - प्रश्न: हल शिफ्ट का क्या उपयोग है?
उत्तर: हल शिफ्ट का उपयोग खेत की सभी सतहों को समान रूप से जोतने और मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए किया जाता है। - प्रश्न: कुदाली किसके जैसी दिखती है?
उत्तर: कुदाली एक तेज धार वाले औजार के जैसी दिखती है, जिसका उपयोग मिट्टी खोदने और पौधों की जड़ों के आसपास की मिट्टी हटाने के लिए किया जाता है। - प्रश्न: कुदाली का क्या उपयोग है?
उत्तर: कुदाली का उपयोग मिट्टी को ढीला करने, खरपतवार हटाने और खेत तैयार करने के लिए किया जाता है। - प्रश्न: कल्टीवेटर क्या है?
उत्तर: कल्टीवेटर एक कृषि यंत्र है जिसका उपयोग मिट्टी को भुरभुरा बनाने और खेत तैयार करने में किया जाता है। - प्रश्न: कल्टीवेटर का क्या उपयोग है?
उत्तर: कल्टीवेटर का उपयोग जुताई के लिए किया जाता है और यह ट्रैक्टर के साथ जुड़कर खेत की मिट्टी को जल्दी और प्रभावी ढंग से तैयार करता है। - प्रश्न: फसल उत्पादन का महत्वपूर्ण चरण कौन सा है?
उत्तर: फसल उत्पादन का महत्वपूर्ण चरण भूमि की तैयारी और बुवाई है। - प्रश्न: किसान बुवाई से पहले किन बीजों का चयन करता है?
उत्तर: किसान बुवाई से पहले उच्च गुणवत्ता वाले, रोग-प्रतिरोधक, और स्वस्थ बीजों का चयन करता है। - प्रश्न: एक मिट्टी बीजों को पानी में डालने पर हम देखते हैं कि कुछ बीज डूब जाते हैं और कुछ तैरते हैं। कारण बताइए?
उत्तर: पानी में स्वस्थ बीज डूब जाते हैं क्योंकि वे ठोस और पूर्ण होते हैं, जबकि खराब या खोखले बीज हल्के होते हैं और पानी में तैरते हैं। - प्रश्न: बीज बोने के पारंपरिक तरीके के औजार का आकार क्या होता है?
उत्तर: बीज बोने के पारंपरिक तरीके के औजार का आकार नुकीले सिरे और लंबी लकड़ी के जैसा होता है। - प्रश्न: सीड ड्रिल का क्या उपयोग है?
उत्तर: सीड ड्रिल का उपयोग बुवाई के दौरान बीजों को समान गहराई और उचित दूरी पर लगाने के लिए किया जाता है। - प्रश्न: बीजों को बोते समय उनके बीच उचित दूरी क्यों रखी जाती है?
उत्तर: बीजों के बीच उचित दूरी रखने से पौधों को पोषक तत्व, पानी और सूर्य का प्रकाश समान रूप से मिलता है और उनका विकास बेहतर होता है।
- प्रश्न: खाद एवं उर्वरक किसे कहते हैं?
उत्तर: खाद प्राकृतिक पदार्थों से बनी होती है, जबकि उर्वरक रासायनिक पदार्थ हैं जो मिट्टी को पोषक तत्व प्रदान करते हैं और फसल की वृद्धि में मदद करते हैं। - प्रश्न: किसान खेतों में खाद क्यों डालते हैं?
उत्तर: किसान खेतों में खाद डालते हैं ताकि मिट्टी की उर्वरता बनी रहे और फसल की उपज में सुधार हो। - प्रश्न: खाद देना किसे कहते हैं?
उत्तर: मिट्टी में प्राकृतिक या जैविक पदार्थों को मिलाकर उसकी उर्वरता बढ़ाने की प्रक्रिया को खाद देना कहते हैं। - प्रश्न: खाद के रूप में किन पदार्थों का उपयोग किया जाता है?
उत्तर: खाद के रूप में गोबर, सूखे पत्ते, फसल के अवशेष, और जैविक अपशिष्टों का उपयोग किया जाता है। - प्रश्न: हमें उर्वरक के स्थान पर जैविक खाद का उपयोग क्यों करना चाहिए, कारण बताइए?
उत्तर: जैविक खाद पर्यावरण के अनुकूल होती है, मिट्टी की संरचना को बेहतर बनाती है और जल प्रदूषण का कारण नहीं बनती, जबकि रासायनिक उर्वरक पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं। - प्रश्न: फसल चक्रण क्या है?
उत्तर: फसल चक्रण एक प्रक्रिया है जिसमें खेत में विभिन्न प्रकार की फसलों को निश्चित क्रम में उगाया जाता है ताकि मिट्टी की उर्वरता बनी रहे। - प्रश्न: बुवाई के बाद बीज मिट्टी से क्यों ढक दिए जाते हैं?
उत्तर: बुवाई के बाद बीजों को मिट्टी से ढक दिया जाता है ताकि वे पक्षियों से सुरक्षित रहें और अंकुरण के लिए आवश्यक नमी बनाए रखें। - प्रश्न: राइजोबियम बैक्टीरिया कहां पाए जाते हैं?
उत्तर: राइजोबियम बैक्टीरिया दलहनी फसलों की जड़ों में पाए जाते हैं। - प्रश्न: राइजोबियम बैक्टीरिया का क्या कार्य है?
उत्तर: राइजोबियम बैक्टीरिया वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करके पौधों के लिए उपयोगी बनाते हैं। - प्रश्न: उर्वरक खाद से किस प्रकार भिन्न है?
उत्तर: उर्वरक रासायनिक होते हैं और तुरंत असर दिखाते हैं, जबकि खाद जैविक होती है और धीरे-धीरे मिट्टी को पोषक तत्व प्रदान करती है। - प्रश्न: पौधों के किस भाग द्वारा जल व खनिज लवण ग्रहण किए जाते हैं?
उत्तर: पौधे अपनी जड़ों द्वारा जल व खनिज लवण ग्रहण करते हैं। - प्रश्न: पौधों में कितने प्रतिशत जल होता है?
उत्तर: पौधों में लगभग 90 प्रतिशत जल होता है। - प्रश्न: सिंचाई किसे कहते हैं?
उत्तर: फसलों की आवश्यकता के अनुसार खेतों में पानी पहुँचाने की प्रक्रिया को सिंचाई कहते हैं। - प्रश्न: सिंचाई के स्रोत क्या हैं?
उत्तर: सिंचाई के स्रोत हैं नदियाँ, नहरें, तालाब, झीलें, और भूमिगत जल। - प्रश्न: सिंचाई के पारंपरिक तरीके कौन से हैं?
उत्तर: सिंचाई के पारंपरिक तरीके हैं: मोट, चैन सिंचाई, बैलगाड़ी द्वारा पानी पहुँचाना। - प्रश्न: सिंचाई की आधुनिक विधियां कौन सी हैं?
उत्तर: सिंचाई की आधुनिक विधियां हैं: स्प्रिंकलर प्रणाली और ड्रिप प्रणाली। - प्रश्न: छिड़काव तंत्र पर टिप्पणी लिखिए?
उत्तर: छिड़काव तंत्र में पानी को नलिकाओं और छिद्रित सिरों द्वारा खेतों में छिड़का जाता है, जिससे पौधों को समान रूप से पानी मिलता है। - प्रश्न: ड्रिप तंत्र पर टिप्पणी लिखिए?
उत्तर: ड्रिप तंत्र में पानी को नलियों द्वारा पौधों की जड़ों तक बूंद-बूंद करके पहुँचाया जाता है, जिससे पानी की बचत होती है।
- प्रश्न: खरपतवार किसे कहते हैं?
उत्तर: फसल के साथ उगने वाले अवांछित पौधों को खरपतवार कहते हैं। ये मुख्य फसल के पोषक तत्वों का उपयोग करके उसकी वृद्धि को प्रभावित करते हैं। - प्रश्न: निराई किसे कहते हैं?
उत्तर: खेत से खरपतवारों को हटाने की प्रक्रिया को निराई कहते हैं। - प्रश्न: निराई क्यों की जाती है?
उत्तर: निराई इसलिए की जाती है ताकि खरपतवार मुख्य फसल के पोषक तत्वों, पानी, और सूर्य के प्रकाश का उपयोग न कर सकें। - प्रश्न: खरपतवार हटाने का सर्वोत्तम समय कौन सा होता है?
उत्तर: खरपतवार हटाने का सर्वोत्तम समय फसल के प्रारंभिक विकास चरण (अंकुरण के तुरंत बाद) का होता है। - प्रश्न: खरपतवार नाशी किसे कहते हैं?
उत्तर: खरपतवार नाशी ऐसे रसायन होते हैं जो खेत में उगने वाले खरपतवारों को नष्ट करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। - प्रश्न: खरपतवार नाशी का खेत में छिड़काव किस प्रकार करते हैं?
उत्तर: खरपतवार नाशी को पानी में मिलाकर स्प्रे पंप की सहायता से खेत में छिड़काव किया जाता है। - प्रश्न: खरपतवार नाशी का छिड़काव कब करते हैं?
उत्तर: खरपतवार नाशी का छिड़काव फसल के प्रारंभिक विकास चरण में किया जाता है जब खरपतवार छोटे और आसानी से नियंत्रित किए जा सकते हैं। - प्रश्न: छिड़काव करते समय हमें क्या ध्यान रखना चाहिए?
उत्तर: छिड़काव करते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि रसायन हवा के साथ फैलकर मुख्य फसल को नुकसान न पहुंचाएं और इसे सुरक्षित तरीके से उपयोग किया जाए। - प्रश्न: कटाई किसे कहते हैं?
उत्तर: फसल के पकने के बाद पौधों को काटने की प्रक्रिया को कटाई कहते हैं। - प्रश्न: हार्वेस्टर किसे कहते हैं?
उत्तर: हार्वेस्टर एक मशीन है जो कटाई, मड़ाई और सफाई का काम एक साथ करती है। - प्रश्न: थेरेशिंग किसे कहते हैं?
उत्तर: थेरेशिंग वह प्रक्रिया है जिसमें फसल से दाने निकालने के लिए उसे झाड़ा या मारा जाता है। - प्रश्न: कॉम्बाइन मशीन द्वारा क्या कार्य किया जाता है?
उत्तर: कॉम्बाइन मशीन फसल की कटाई, मड़ाई और सफाई का कार्य एक साथ करती है। - प्रश्न: कॉम्बाइन मशीन किसका संयुक्त रूप है?
उत्तर: कॉम्बाइन मशीन हार्वेस्टर और थेरेशर का संयुक्त रूप है। - प्रश्न: विनोइंग किसे कहते हैं?
उत्तर: विनोइंग वह प्रक्रिया है जिसमें हवा का उपयोग करके अनाज को भूसे और अन्य अशुद्धियों से अलग किया जाता है। - प्रश्न: फसल कटाई का समय हरषोल्लास से क्यों मनाया जाता है?
उत्तर: फसल कटाई का समय हरषोल्लास से मनाया जाता है क्योंकि यह किसानों की मेहनत का परिणाम होता है और उन्हें अच्छी उपज मिलने की खुशी होती है। - प्रश्न: कटाई ऋतु पर कौन-कौन से त्योहार आते हैं?
उत्तर: कटाई ऋतु पर लोहड़ी, पोंगल, बैसाखी, और ओणम जैसे त्योहार मनाए जाते हैं। - प्रश्न: भंडारण से पहले बीजों को धूप में क्यों सुखाया जाता है?
उत्तर: भंडारण से पहले बीजों को धूप में सुखाया जाता है ताकि उनमें नमी कम हो जाए और वे सड़ने या खराब होने से बचें। - प्रश्न: सिलो क्या है?
उत्तर: सिलो एक बड़ा भंडारण कंटेनर है जिसमें अनाज को सुरक्षित रखने के लिए नियंत्रित वातावरण होता है। - प्रश्न: समुद्र तटीय लोगों का मुख्य आहार क्या है?
उत्तर: समुद्र तटीय क्षेत्रों में रहने वाले लोगों का मुख्य आहार मछली और समुद्री खाद्य पदार्थ होते हैं। - प्रश्न: पशुपालन किसे कहते हैं?
उत्तर: पशुपालन वह प्रक्रिया है जिसमें जानवरों को पालन-पोषण, दूध, मांस, ऊन आदि के उत्पादन के लिए पाला जाता है। - प्रश्न: मछली से हमें कौन सा तेल मिलता है?
उत्तर: मछली से हमें मछली का तेल मिलता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है।