पाठ 9 भारतीय कृषि
प्रश्न 1. भारत में कुल जनसंख्या का कितना प्रतिशत भाग प्रत्यक्ष रुप से कृषि पर आधारित है ?
उत्तर 54. 6% भाग।
प्रश्न 2. भारत में कृषि कार्य कितने वर्ष पूर्व से होता आ रहा है ?
उत्तर भारत में कृषि कार्य लगभग 7000 वर्ष पूर्व मोहनजोदड़ो तथा सरस्वती सिंधु सभ्यता से होता आ रहा है ।
प्रश्न 3. भारत में कृषि को ऋतुओं के आधार पर कितने भागों में बांटा गया है ?
उत्तर भारत में कृषि को ऋतुओं के आधार पर 3 भागों में बांटा गया है :-
1.खरीफ फसल , 2. रबी फसल, 3. जायद फसल।
प्रश्न 4. खरीफ फसल ,रबी फसल ,तथा जायद फसल को उदाहरण देते हुए स्पष्ट कीजिए?
उत्तर 1.खरीफ फसल:- ऐसी फसलें जून-जुलाई में बोयी जाती है, तथा अक्टूबर-नवंबर में काटी जाती है, ऐसी फसलों में चावल, मक्का ,बाजरा, मूंगफली, मूंग ,उड़द, सोयाबीन,गन्ना इत्यादि प्रमुख है ।
2.रबी फसल:- ऐसी फसलें जो अक्टूबर-नवंबर में बोयी जाती है, तथा मार्च-अप्रैल में काटी जाती है, ऐसी फसलों में गेहूं ,चना, जीरा ,अफीम ,इसबगोल,जौ,तिलहन आदि प्रमुख है ।
3.जायद फसल :- इसमें मुख्य रुप से हरी सब्जियां एवं चारे की फसलें होती है। जिसे फरवरी -अप्रैल में बोया जाता है, और जून-जुलाई में काटा जाता है। इसमें तरबूज, खीरा, लौकी, ककड़ी आदि की फसलें आती है।
प्रश्न 5. भारत में कृषि विधियों के उपयोग के आधार पर खाद्यन्न फसलें किसे कहते हैं ?
उत्तर खाद्यान्न फसलें :- ऐसी फसलें जिनका उपयोग खाने या भोजन के रूप में किया जाता है, जैसे– चावल, गेहूं, मक्का, ज्वार, बाजरा, जौ व दालें इत्यादि प्रमुख है।
प्रश्न 6. बागानी फसलें क्या है ?
उत्तर ऐसी फसलें जिसे विशाल बागानों में उत्पादित किया जाता है, तथा पेय व औद्योगिक कार्यों में उपयोग में लिया जाता है। जैसे:- चाय, कॉफी, रबड़ , गर्म मसाले इत्यादि ।
प्रश्न 7. व्यवसायिक या औद्योगिक फसलें किसे कहते हैं?
उत्तर ऐसी फसलें जिनका उपयोग व्यवसायिक कार्यों के लिए या उद्योग में कच्चे माल के रूप में किया जाता है, इन्हें मुद्रादायिनी फसलें कहा जाता है। इसमें गन्ना ,कपास जूट, तंबाकू , तथा तिलहन आदि फसलें सम्मिलित की जाती है ।
प्रश्न 8. उद्यान फसलों से क्या तात्पर्य है?
उत्तर उद्यान फसलें:– इसमें फल व सब्जियों को सम्मिलित किया जाता है।
प्रश्न 9. दालों का उपयोग कब किया जाता है ?
उत्तर प्रोटीन के स्रोत के रूप में दालों का उपयोग किया जाता है।
प्रश्न 10. दलहन फसल को किस लिए बोयी जाती है?
उत्तर दलहन की फसलों को किसानों द्वारा भूमि की उर्वरता बनाए रखने के कारण बोया जाता है ।
प्रश्न 11. भारत में कौन से मौसम में फसलें उत्पादित की जाती है?
उत्तर मूंग, मोठ, उड़द, अरहर , आदि खरीफ के मौसम में , तथा मटर , चना, मसूर आदि रबी के मौसम में उत्पादित की जाती है।
प्रश्न 12.भारत में एक तिहाई भाग चने की दाल कौनसे मैदानी भागों में पैदा की जाती है?
उत्तर भारत में चने की दाल निम्न प्रकार मैदानी भागों में पैदा की जाती है, उत्तरी भारत में पंजाब, हरियाणा, राजस्थान , उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल के मैदानी भागों में पैदा की जाती है ।
प्रश्न 13. राजस्थान में चने का उत्पादन कहां – कहां किया जाता है?
उत्तर राजस्थान में चने का उत्पादन गंगानगर, हनुमानगढ़ , बीकानेर के नहर सिंचाई वाले भागों में किया जाता है ।
प्रश्न 14. अरहर फसल कब बोई जाती है?
उत्तर चने के बाद दूसरी प्रमुख दलहन फसल अरहर है , जो कि ज्वार, बाजरा, व राई के साथ बोई जाती है । इस फसल का उत्पादन महाराष्ट्र (प्रथम), उत्तर प्रदेश (द्वितीय), कर्नाटक (तृतीय), बिहार , मध्य प्रदेश , आंध्रप्रदेश में किया जाता है ।
प्रश्न 15. प्रायद्वीपीय भागों में कौन सी फसल बोई जाती है?
उत्तर उड़द तथा मूंग को ज्वार, बाजरा, कपास के साथ प्रायद्वीपीय भागों में बोया जाता है।
प्रश्न 16. राजस्थान में मूंग के उत्पादन में कौन सा स्थान व मूंग का उत्पादन कहां पर किया जाता है?
उत्तर राजस्थान में मूंग के उत्पादन में देश में प्रथम स्थान है, यहां पर मूंग का उत्पादन अर्ध शुष्क मरुस्थलीय भागों में जालौर,नागौर ,जोधपुर, पाली में किया जाता है ।
प्रश्न 17 उड़द की फसल कब बोई जाती है?
उत्तर उड़द को हाड़ोती में– कोटा, बूंदी, झालावाड़, तथा मेवाड़ में — चित्तौड़, उदयपुर, भीलवाड़ा तथा दक्षिण राजस्थान में –बांसवाड़ा में बोया जाता है ।
प्रश्न 18. मसूर की फसल कब बोई जाती है ?
उत्तर मसूर की दाल को रबी की फसलों के साथ पूर्वी राजस्थान में अलवर , भरतपुर , धौलपुर में बोया जाता है।
प्रश्न 19. भारत में व्यवसाय के लिए प्रमुख फसलें कौन सी है ?
उत्तर भारत में कुल कृषि भूमि के एक चौथाई भाग पर मुद्रादायिनी फसलों का उत्पादन किया जाता हैं यह फसलें जहां किसानों की आय का साधन है, वहीं उद्योगों को कच्चा माल भी प्रदान करती हैं । इन व्यवसायिक फसलों में -गन्ना , कपास , तिलहन, जूट व तंबाकू प्रमुख है।
प्रश्न 20. गन्ना भारतीय मूल का क्या है?
उत्तर गन्ना भारतीय मूल का पौधा, व बाँस वनस्पति का वंशज है ।
प्रश्न 21 गन्ने का व्यवसायिक फसलों में स्थान तथा उत्पादन व उत्पादक क्षेत्र की दृष्टि से भारत का विश्व में कौन सा स्थान है?
उत्तर गन्ना यह जहां देश की व्यवसायिक फसलों में प्रथम स्थान रखता है। वही उत्पादन तथा उत्पादक क्षेत्र की दृष्टि से भी भारत विश्व में प्रथम स्थान रखता हैं ।
प्रश्न 22. गन्ने का उत्पादन कौन से भाग में व भारत विश्व के कितने प्रतिशत गन्ने का उत्पादन करता है?
उत्तर भारत में गन्ने का उत्पादन उष्णकटिबंधीय भागों में किया जाता है। व भारत विश्व के 50% गन्ने का उत्पादन करता है।
प्रश्न 23. गन्ने के उत्पादन के लिए क्या उपयुक्त माना जाता है?
उत्तर गन्ने के उत्पादन के लिए 150 से 400 सेंटीग्रेड तापमान तथा 100 से 200 सेंटीमीटर वर्षा तथा नदी घाटी क्षेत्रों की नमी युक्त चिकनी , दोमट, तथा कछारी मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है।
प्रश्न 24. भारत और दक्षिण भारत किसमें अग्रणी है?
उत्तर गन्ने के उत्पादन क्षेत्र में सर्वाधिक उत्तरी भारत जबकि उत्पादन या पैदावार की दृष्टि से दक्षिण भारत अग्रणी हैं। क्योंकि दक्षिण भारत की आद्र जलवायु गन्ने में रस की मात्रा को बढ़ाती है, जिससे उत्पादन अधिक होता है।
प्रश्न 25. भारत में गन्ने के उत्पादक राज्य कौन – कौन से हैं ?
उत्तर भारत में गन्ने के प्रमुख उत्पादक राज्यों में उत्तरप्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक , तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, और गुजरात प्रमुख है।
प्रश्न 26. राजस्थान में गन्ना कहां पैदा किया जाता है, व भारत में गन्ने का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
उत्तर राजस्थान में गन्ना उदयपुर, गंगानगर , भीलवाड़ा, चित्तौड़, बूंदी में पैदा किया जाता है। व भारत में गन्ने का उपयोग गुड़, चीनी, व एल्कोहल बनाने में किया जाता है।
प्रश्न 27. भारत में विश्व के कितने प्रतिशत तिलहन का उत्पादन किया जाता है?
उत्तर 10% ।
प्रश्न 28. खरीफ तथा रबी दोनों मौसम में उत्पादित की जाने वाली प्रमुख फसल कौन सी है ?
उत्तर तिलहन ।
प्रश्न 29. भारत में तिलहन फसलों के नाम लिखिए? उत्तर भारत में तिलहन फसलों के नाम निम्न है:- मूंगफली, सरसों , तिल , सूरजमुखी, अलसी, अरंडी , व सोयाबीन है।
प्रश्न 30. मूंगफली किस देश के मूल फसल है ?
उत्तर मूंगफली ब्राजील देश की मूल फसल है।
प्रश्न 31. तिलहन उत्पादन का 80% भाग कौन सी फसल रखती है?
उत्तर मूंगफली तथा सरसों ।
प्रश्न 32. देश की कुल तिलहन फसल का 45% भाग कहां से प्राप्त होता है?
उत्तर मूंगफली से ।
प्रश्न 33. देश में मूंगफली की 85 प्रतिशत पैदावार कौन से राज्यों में होती है ?
उत्तर देश में मूंगफली की 85 प्रतिशत पैदावार गुजरात (प्रथम), आंध्र प्रदेश (द्वितीय), तमिलनाडु (तृतीय), महाराष्ट्र (चतुर्थ)तथा कर्नाटक राज्यों में होती है।
प्रश्न 34 मूंगफली राजस्थान नहर के सिंचाई क्षेत्रों में उत्पादित किए जाने वाले जिलों के नाम लिखिए ?
उत्तर राजस्थान में चित्तौड़, सवाई माधोपुर, भीलवाड़ा, जयपुर , गंगानगर, बीकानेर, हनुमानगढ़, राजस्थान नहर के क्षेत्रों में उत्पादित की जाती है।
प्रश्न 35. राजस्थान सरसों की दृष्टि से कौन से स्थान पर है ?
उत्तर राजस्थान सरसों के उत्पादन में देश का 41 प्रतिशत भाग रखने के कारण प्रथम स्थान पर है।
प्रश्न 36. सरसों राजस्थान में कहां – कहां पर पाई जाती है?
उत्तर राजस्थान में अलवर, भरतपुर, हनुमानगढ़, गंगानगर , सवाई माधोपुर , भीलवाड़ा ,जयपुर , बीकानेर, तथा राजस्थान नहर के सिंचाई क्षेत्रों में उत्पादित की जाती है।
प्रश्न 37. अन्य तिलहन फसलों में अरंडी कहां काम में ली जाती है?
उत्तर अरंडी जो कि मशीनों में स्नेहक ,साबुन बनाने तथा चमड़ा शोधन के कामप्रश्न 38. अरंडी उत्पादन राजस्थान में कितना किया जाता है?
उत्तर अरंडी उत्पादन का 65% गुजरात, तथा 25% राजस्थान में उत्पादित किया जाता है।
प्रश्न 39. देश में सोयाबीन उत्पादन कहां कहां पर पैदा होता है ?
उत्तर देश में सोयाबीन उत्पादन का 70% मध्यप्रदेश 20% महाराष्ट्र वह 10% भाग राजस्थान में पैदा होता है।